Ликер - виды и подача
09.10.2021
Многие часто спрашивают, что значит определение «ликер», поскольку некоторые люди не могут понять, откуда, кажется, существует такой широкий диапазон спиртных напитков, которые попадают в одну и ту же категорию.
Проще говоря, ликер - это дистиллированный спирт, приправленный некоторыми вариациями или формой трав и специй, сливок, фруктов, цветов или орехов с подсластителем, таким как кукурузный сироп или сахар. В большинстве случаев ликеры довольно сладкие, но есть и сухие или терпкие. В отличие от большинства алкогольных напитков, ликеры редко выдерживаются, хотя некоторые из них получают период отдыха, чтобы позволить их вкусовым характеристикам вступить в силу. В этой статье мы сосредоточимся на некоторых из самых популярных ликеров на мировом рынке и выясним, какие из них имеют решающее значение для хорошо укомплектованного домашнего бара.
Выбрать ликер можно по ссылке: https://winelibrary.com.ua/Liquor/d13
Подача ликера
Одно из самых больших преимуществ ликеров - их универсальность. Как и многие другие спиртные напитки, ликеры можно использовать в смешанных напитках, подавать в чистом виде, со льдом, с кофе или смешивать с другими безалкогольными напитками, такими как сливки или молоко. Многие из них можно использовать для приготовления пищи или выпечки, а некоторые ликеры даже стали главной изюминкой многих десертов.
Одна вещь, которая стала очень популярной, - это наслаивание ликеров для создания аккуратных полосатых напитков.
Амаретто
Этот ликер со вкусом миндаля - один из самых популярных ликеров в любом баре. Он сделан из косточек абрикоса и используется во всем, от напитков со вкусом кофе до коктейлей, таких как Alabama Slammer. Он чрезвычайно универсален.
Ирландский крем Бейли
Подойдет любой ирландский сливочный ликер, но классический ликер - Bailey's. Это сливочный ликер из ирландского виски, сливок и шоколада, который используется в самых разных коктейлях и шутерах, но также используется в чистом виде или со льдом.
Куантро
Это ликер со вкусом апельсина, который является просто премиальной версией стандартного трипл-сек. Это стандарт для огромного количества коктейлей, и он должен быть всегда под рукой.
Драмбуи
Сытный ликер, он сделан из секретной формулы, которая включает шотландский виски, вересковый мед и различные травы. Он популярен во многих рецептах коктейлей, но также и сам по себе.
Frangelico
Этот ликер, приготовленный из жареного фундука, кофе, какао, ревеня и ванили, является еще одним стандартом в любом баре. Он исключительно популярен как среди мужчин, так и среди женщин и используется во многих коктейлях, которые вы найдете в своей любимой барменской книге.
|